Il monastero di Toplou è famoso in Grecia per gli ottimi prodotti che produce, vini, distillati e olio e anche per essere proprietario di tutta la punta nord-orientale di Creta. Il monastero risale al XV secolo e merita una visita, in più è possibile degustare e comprare i suoi prodotti nello stabilimento poco lontano.
Torniamo indietro da Itanos e ci fermiamo nel parcheggio della spiaggia di Vai, famosa per la sua foresta naturale di palme, che pare essere la più grande di Europa. La troviamo ancora abbastanza affollata, ma vivibile, così ci godiamo la spiaggia per qualche ora e poi decidiamo di spostarci per dormire a Kouremenos, un paradiso per chi fa windsurf.
All’estremità nord-orientale di Creta, pochi chilometri dopo la famosa spiaggia di Vai, si trovano gli scavi della antica città di Itanos, a pochi metri dal mare. Il posto un po’ isolato e lontano da centri abitati è un’ottima sosta e un angolino di pace e bellezza.