Un’altra giornata di mare, anche se il vento non si era ancora calmato del tutto. I dintorni di Istro, detto anche Istron, offrono una bella gamma di spiagge, dalle più mondane e frequentate come Voulisma e Agios Panteleimonas a quelle più riservate e selvagge come Karavostasi.
Ci lasciamo il monastero di Toplou alle spalle e ci dirigiamo verso Sitia, non la troviamo particolarmente interessante e così arriviamo fino alla spiaggia di Tholos, una meraviglia, dove ci fermiamo a pranzare. Nel pomeriggio andiamo a visitare il sito archeologico di Gournia, uno dei villaggi Minoici meglio conservati dove ancora proseguono gli scavi.
Torniamo indietro da Itanos e ci fermiamo nel parcheggio della spiaggia di Vai, famosa per la sua foresta naturale di palme, che pare essere la più grande di Europa. La troviamo ancora abbastanza affollata, ma vivibile, così ci godiamo la spiaggia per qualche ora e poi decidiamo di spostarci per dormire a Kouremenos, un paradiso per chi fa windsurf.