Ecco un’altra ricetta adatta alla cucina in camper, questa volta di sapore orientaleggiante. Semplice e veloce da preparare, questo piatto, che può essere portato a tavola sia come contorno che come insalata (mezè), si basa su due ingredienti tipicamente mediterranei: melanzane e yogurt.
Inauguro con questo post, una nuova categoria del blog dedicata alla cucina in camper. Ricette possibili, non troppo impegnative e provate che cercano di usare il più possibile prodotti locali.
Il Dàkos (o Ntàkos) è una ricetta cretese per un mezè (pronunciato mesè, è un antipasto o un accompagnamento per alcolici) che rientra nella categoria delle insalate. D’estate è un’ottima soluzione per un pasto leggero e rinfrescante.